Bubblor & eleganta smaker – en nyårshälsning i tre rätter och tre viner

Nyår handlar inte bara om att räkna ner till tolvslaget – det är också ett tillfälle att unna sig något extra. Något som glittrar både i glaset och på tallriken. Vi har satt ihop en trio av mousserande viner som alla har sin egen karaktär, från friskt och fruktigt till stilfullt komplext. Till dessa har vi matchat tre smakrika och lyxiga förrätter med havet i fokus – perfekta för att starta kvällen på allra bästa sätt.

Det här är rätter att njuta långsamt av, kanske i gott sällskap, med ett glas bubbel som lyfter varje tugga. Oavsett om du är på jakt efter en förrätt till nyårsmiddagen eller bara vill inspireras till att testa något nytt i köket, hoppas vi att den här sidan ger dig några idéer att ta med dig in i det nya året.

Välkommen att botanisera bland pilgrimsmusslor, hummer och laxtartar – och hitta det mousserande vin som talar till just din smak.