Recept

samantha lagar hummer med pasta

Matrecept Hummerpasta med mousserande vin

tallrik med lamm och vinflaska

Matrecept Pepparstekt lammytterfilé med krämig risotto, rostade solrosfrön och bakad tomat

Matrecept Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, bränd syltlök, champinjon och råstekt brysselkål

Pilgrimsmussla

Matrecept Stekt pilgrimsmussla med karamelliserad grädde, chorizo och krasse

en macka med hummer

Matrecept Hummertoast med västerbottensmetana och dillpicklad gurka

Lammrosbiff Provencale med örtsmör, råstekt potatis och råstekta haricot verts

Matrecept Lammrostbiff Provencale med örtsmör, råstekt potatis och råstekta haricot verts

en tallrik med calamares

Matrecept Calamares

Vildand med rotselleri, rödvinssky och västerbottenskum

Matrecept Vildand med rotselleri, rödvinssky och skum gjord på Västerbottensost

Älgfilé med selleripuré, vilt sky och rårörda bär

Matrecept Tournedos "Franccini" med rödlöksmarmelad och frittes

GRILLAD LAMMENTRECOTE MED WOKADE CITRON- OCH ROSMARINBÖNOR

Matrecept Grillad lammentrecôte med wokade citron och rosmarinbönor

Bistecca Fiorentina med rosmarinrostad potatis, chipotlemajonnäs, rostad vitlök och grillad sallad

Matrecept Bistecca Fiorentina med rosmarinrostad potatis, chipotlemajonnäs, rostad vitlök och grillad sallad

Tapas med grillad rödräka, citronmajonnäs på grillad baguette, manchego och chark

Matrecept Tapas med grillad jätteräka, citronmajonnäs på grillad baguette, manchego och chark