Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019

Köp via systembolaget ?Se om drycken finns på ditt Systembolag. Om inte beställer du den enkelt via deras hemsida.

Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019 är ett klassiskt och elegant rödvin från Douro i Portugal. Vinet passar både till enklare middagar och festligare bjudningar. Det är gjort på en traditionell blandning av inhemska druvor som ger en tydlig struktur, stort smakdjup och som gör det särskilt lämpat till rätter av mörkt kött, som grillat nötkött eller långkok.

Det är mycket gott till lamm, vilt och mustiga grytor av många slag. Det är ett förnämligt val till kraftigare pastarätter som bolognese eller spaghetti amatriciana, eller till pizza och risotto, gärna med svamp och lite dovare smaktoner. Det är också ett utmärkt vin till smakrika ostar, varför inte till Portugals nationalost den berömda fårosten Queijo da Serra da Estrela. Vinet är färdigt att drickas, men utvecklas vid lagring under upp till cirka fem år. Bör serveras omkring 18 grader.

Passar till

0 Kommentarer

Skriv ut

Art. nr.

2752

Storlek

75 cl

Alkohol

14 %

Land/Region

Portugal

Passande mat

Smaktyp

Rött - Fylligt och nyanserat

Typ

Rött vin

Producent

Sogrape

Smaknot

Casa Ferreirinha Vinha Grande 2019 är ett fruktigt rödvin med en tät, mörk blåröd färg. Doften är inbjudande och nyanserad med svarta vinbär, björnbär och blåbär tillsammans med plommon, viol, mörk choklad, kakao och kryddiga fattoner. Där finns också inslag av tobak och lätt rostade ekfat som ger ett rökigt djup. I smaken är vinet fylligt med en tydlig fruktkoncentration där mogna frukter, röda körsbär och blå plommon samsas med torkade örter, lagerblad, lakritsrot och en lätt balsamisk ton. Tanninerna är framträdande och syran balanserad, vilket lyfter fruktigheten. Dessutom bidrar ekfaten med kakao, kaffe, sandelträ och tobaksblad. Eftersmaken är lång och harmonisk och klingar av i en svagt kryddig avslutning med mörka bär, örter och choklad.

Gott att veta

Dourodalen är sedan 2001 ett världsarv i norra Portugal. Det är en av världens äldsta och mest natursköna vinregioner, känd för sina terrasserade sluttningar längs Dourofloden. Dalen sträcker sig över 250 kilometer från spanska gränsen till kusten vid Porto. De branta granit- och skiffermarkerna ger mycket typiska och högklassiga viner. Dalen är känd för sina portviner, men där produceras också stora mängder av andra vintyper av mycket hög kvalitet.

Historisk region

Man vet att det har odlats vin i Dourodalen sedan romartiden. Man har funnit spår av vin i lergods som daterats till omkring 200 e.Kr. Dourodalen delas in i Baixo (lägre, svalare), Cima (medel) och Superior (övre, torrt och varmt). Skifferjorden behåller värme och vatten, medan terrasseringen motverkar erosion. Klimatet är kontinentalt med heta somrar, kalla vintrar och sparsamt med nederbörd.

Portugals viner

Portugals vinodling kännetecknas i hög grad av traditionella inhemska druvsorter. På grund av historiska konflikter med spanjorer och fransmän har det istället för internationella druvsorter utvecklats mängder med lokala druvor. Bara i Dourodalen odlas fler än 100 sorter. Vinodling i Douro stod länge i skuggan av portvinerna, men sedan 1990-talet har den utvecklats i mycket positiv riktning. Kvaliteten har förbättras avsevärt och bidragit till att Portugal numera räknas till ett av de stora vinländerna.

Vinifiering

Druvorna till Casa Ferreirinha Vinha Grande skördas för hand i september och under början av oktober. Druvorna sorteras noga så att omogna och skadade frukter inte kommer med i musten. De krossas sedan försiktigt och överförs direkt till ståltankar för maceration och en dryg veckas jäsning. Vinet lagras sedan under 12 månader på franska ekfat.

Kort om Casa Ferreirinha

Mycket stor betydelse för Portugal som vinland har Dona Antónia Ferreira, eller Ferreirinha, som hon kallades. Hon brukar beskrivas som urmodern för den moderna portugisiska vinodlingen. Hon var med och utvecklade portvinerna i Douro och införde de metoder som alltjämt används. Dona Antónia var en visionär änka som tog över familjeföretaget A.A. Ferreira 1845. Hon expanderade vingårdar, bekämpade vinlusen genom att plantera nya terrasser och förbättrade livet för arbetarfamiljer med skolor och sjukhus.

Rödvinets genombrott

1952 revolutionerade Fernando Nicolau de Almeida Dourodalens viner genom att skapa Barca Velha och företaget Casa Ferreirinha. Barca Velha var det första torra rödvinet från regionen. Vinet var inspirerat av portvinstillverkningen men utan förstärkning. I dag symboliserar Casa Ferreirinha Douros stora förvandling från portvinsregion till att bli en region som även producerar andra viner av yppersta kvalitet.

Sogrape

År 1987 köptes Casa Ferreirinha av Sogrape Vinhos, Portugals största vinhus. Idag odlar Casa Ferreirinha vin på sex egendomar med en sammanlagd odlingsareal på 490 hektar i alla Douros subregioner. Sogrape är Portugals ledande vinproducent. Företaget har fler än 1 000 anställda och arbetar med över 30 varumärken i närmare 130 länder.

Touriga nacional brukar kallas druvornas kung i Portugal, druvan ger fylliga viner med stor fruktighet och lagringspotential
De röda vinerna från Dourodalen är mycket sällan druvrena utan blandas i regel av flera olika sorters druvor
År 1952 introducerade Casa Ferreirinha temperaturkontrollerad jäsning genom att använda is från fryshus i Porto
Casa Ferreirinha odlar 20 olika druvsorter. Den överlägset vanligaste är touriga nacional
Vinha Grande kommer i huvudsak från odlingar i Cima Corgo, den klassiska och mest prestigefulla delen av Dourodalen
Sogrape säljer cirka tre flaskor i sekunden
Sogrape och har sitt ursprung i Matteus, ”världens första rosévin”

Kommentarer

Producent Sogrape

Familjeföretaget Sogrape är den portugisiska vinindustrins ledande företag. Sogrape producerar viner från de flesta av Portugals regioner, men är också etablerade i länder som Spanien, Chile, Argentina och Nya Zeeland. Vinerna som Sogrape arbetar med är allt ifrån enklare bordsviner till världsberömda storsäljare som Matues Rosé och till mycket exklusiva och dyrbara viner, som exempelvis Portugals mest omskrivna vin Barca Velha.

Sogrape grundades 1942 av Fernando van Zeller Guedes och 15 vänner. Till en början hade bolaget det något otympliga namnet Sociedade Comercial dos Vinhos de Mesa de Portugal. Sograpes historia började med det berömda Mateus Rosé – ett vin som de flesta känner till och som till stora delar startade den rosévinstrend som kommit att växa fram under 2000-talet. Sograpes historia är direkt sammankopplad med Mateus framgångar. Tack vara Mateus har Sogrape kunnat expandera och involvera sig i en rad olika projekt i hemlandet och utomlands.

Mycket stor betydelse för Portugal som vinland har Ferreirinha, (1811–1896), eller Dona Antónia Ferreira, som hon egentligen hette. Hon brukar beskrivas som urmodern för den moderna portugisiska vinodlingen. Hon var med och utvecklade portvinerna i Douro och de metoder som alltjämt används. Douro är alltjämt den region som är mest förknippad med Sogrape. Här görs exempelvis de stora portvinerna Sandeman och det vin som bär Dona Antonias namn, Ferreira. Dona Antonia var också den som gick främst i arbetet med att motverka vinlusens härjningar i landet. Många av Portugals klassiska vingårdar kan kopplas till henne, och till Sogrape som ser till att vinerna från dessa odlingar alltjämt förtjusar världen. Ferreirinhas namn finns ofta på Sograpes etiketter. Sogrape äger också den berömda gården Quinta do Porto i Douro där Dona Antónia Ferreira huserade. Hon sägs fortfarande vandra i salarna om nätterna och hålla en vakande hand över odlingarna.

Sogrape producerar viner i nästan alla Portugals vinstilar och från de flesta regioner i landet. Företaget har vuxit genom förvärv och satsningar. Familjeföretaget har haft stor betydelse för att Portugal ses som ett allt intressantare vinland och som ett land, som tidigare nästan enbart var känt för sina portviner, numer kan visa upp ett pärlband av både vita och röda kvalitetsviner. Motorn i den utvecklingen har till stora delar varit Sograpes förmåga att investera i metoder, teknik, innovationer och marknad.

Sogrape äger i dag flera vinerier, det första byggdes 1962, och så sent som 2016 utsågs vineriet Sogrape Vinhos till världens främsta vineri av World Association of Writers and journalists. Sogrape har mycket högt ställda ekologiska ambitioner och strävar efter att vara ett hållbart företag inom alla aspekter. Man lägger mycket energi på att vara branschledande inom klimat-, miljö- och socialt arbete. Man har ett aktivt hållbarhetsarbete i sina egna verksamheter, med ett antal projekt som ständigt pågår, och man hjälper även sina leverantörer att driva små som stora odlingar på ett sätt som minskar avtrycken på miljö och klimat.

I dag leds Sogrape av fjärde generationen Guedes, 2015 tog Fernando Guedes över efter sin äldre bror Salvador. Sogrape är Portugals största vinföretag, har fler än 1 000 anställda och arbetar med över 30 varumärken i närmare 130 länder. Företaget äger 19 vinerier och 25 egendomar i tolv av Portugals vinregioner där man odlar vin på mer än 1 600 hektar. Portugisiska viner kännetecknas av en mångfald med druvsorter, varav en stor del lokala, Sogrape har hela 77 sorter i sina odlingar.