Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée

en flaska bubbel med jacobs creek mousserande vin

Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée

Köp via systembolaget ?Se om drycken finns på ditt Systembolag. Om inte beställer du den enkelt via deras hemsida.

Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée är lämpligt både som aperitif och till lättare maträtter. Vinet är friskt och fruktigt i en torr, lättdrucken och elegant stil. Det är mycket mångsidigt och prisvärt och uppskattas både av kräsna vinentusiaster och av dem som bara vill ha ett lättillgängligt bubbelvin. Vinet passar utmärkt till såväl lättare rätter som välkomstdrink vid festliga tillfällen. Det är särskilt bra till skaldjur, sushi, sallader, färskost och mildare fiskrätter, samt till vegetariska förrätter där ett friskt, mousserande vin lyfter smakerna. Vinet är färdigt att drickas och bör inte sparas mer än något år eftersom det riskerar att förlora i fräschör och friskhet. Bör serveras väl kylt, runt tio grader.

Sötma

Fyllighet

Friskhet

Passar till

0 Kommentarer

Skriv ut

Art. nr.

7359

Storlek

75 cl

Alkohol

11,5 %

Druva

Land/Region

Australien

Passande mat

Aperitif Fågel Fisk

Smaktyp

Mousserande - Vitt

Typ

Mousserande vin

Producent

Jacob’s Creek

Fakta

Druvor Chardonnay och pinot noir
Årgång Basviner från olika skördar
Jäsning Champagnejäst, traditionell metod (andra jäsning på flaska)
Sockerhalt Cirka 1 g/l

Smaknot

Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée är ett mousserande vin med en ljus halmgul färg och med en livlig mousse som skapar elegans och friskhet. Doften är nyanserad och fruktig med tydliga inslag av gröna äpplen, citrus och päron, samtidigt som finstämda toner av rostat ljust bröd och mandel ger en extra komplexitet. Smaken är frisk och balanserad. Syra och frukt samspelar i en välkomponerad helhet; citrus, stenfrukt och gröna äpplen dominerar och rundas av med en krämig mousse samt toner av brioche. Eftersmaken är torr, elegant och uppfriskande.

Gott att veta

Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée är en klassisk och tillgänglig cuvée som förenar frisk chardonnay med den mjuka strukturen från pinot noir. Vinifieringen börjar med en varsam skörd för att inte riskera vinets fräschör. Druvorna pressas sedan försiktigt för att inte skada frukten. Därefter får musten jäsa vid låg temperatur under lång tid, in i den malolaktiska fasen, vilket mjukar upp syran och ger en rundare smakprofil. Vinet genomgår sedan en andra jäsning på flaska och får vila på sin fällning under cirka tolv månader.

Populära bubblor

Australiska mousserande viner har ökat i popularitet och kvalitet under senare år. De är kända för sin mångfald av olika uttryck och innovativa tillverkningsmetoder. Mest berömda är de mousserande vinerna från landets svala vinregioner, särskilt Tasmanien. Men även i varmare delar av landet har det visat sig att dessa viner kan bli riktigt högklassiga.

Champagnemetoden

Australiska mousserande viner görs ofta enligt champagnemetoden, där vinets andra jäsning sker på flaska och innan det lagras på sin jästfällning. Champagnemetoden ger mousserande vin med små, krämiga bubblor och komplexa aromer av brioche, nötter och citrus. Det finns också alternativa metoder som tankmetoden där den andra jäsningen sker i ståltank, vilket ger friskare och mer fruktiga viner med större bubblor.

Klassiska druvor

Pinot noir och Chardonnay är två av de tre klassiska champagnedruvorna. De är också de vanligaste druvorna i australiska mousserande viner. Ofta används cuvéer från olika skördar och i kombination med de båda druvsorterna för att skapa för att skapa eleganta, friska och välbalanserade viner.

Kort om Jacob’s Creek

Jacob’s Creek är ett av Australiens mest kända exportviner. Det är också ett historiskt vin med rötterna djupt ner i den australiska vinhistorien. När den tyske immigranten Johann Gramp planterade vin i Barossa Valley 1847 blev det den första kommersiella vingården distriktet. Platsen han valde var ett område intill Jacob’s Creek, ett vattendrag där lantmäteriassistenten William Jacob slagit sig ner och byggt två stugor åt sig och sin bror ett tiotal år tidigare. Bröderna Jacob’s stugor står fortfarande kvar och är numera en del av Jacob’s Creek populära besökscenter.

Orlando Wines

År 1874 gav Johann Gramp en vingård till sin son Gustav i bröllopsgåva. Så småningom överfördes även faderns odlingar till sonen. Under Gustav Gramps ledning utvecklade familjen verksamheten och grundade det kända vinhuset Orlando Wines. Orlando Wines växte och blev snabbt känt för sina kvalitetsviner. Vinhuset var också pionjärer inom teknisk innovation och introducerade bland annat temperaturkontrollerade jäsningstankar för mousserande vin redan på 1950-talet. De utvecklade även nya metoder för att kontrollera jäsningsprocesserna.

Hållbarhet

Under åren har Jacob’s Creek utvecklats till en föregångare inom ekologisk och hållbar vintillverkning. Hela produktionen från vingård till flaska genomsyras av ett långtgående miljötänk. Odlingarna sköts regenerativt där man på olika sätt värnar om den biologiska mångfalden. Man återställer våtmarker för att värna växt och djurliv, inte minst gäller det pollinerare och fågelliv, och som den enda stora australiska vinproducenten drivs man av 100 procent förnybar energi.

Vinarchy

Varumärket Jacob’s Creek lanserades 1976 och blev snabbt populärt, så till den grad att varumärket blev synonymt med företaget. År 2025 slog Pernod Ricard samman tre av sina vinföretag (spanska Campo Viejo, nyazeeländska Stoneleigh och Jacob’s Creek) och bildade konstellationen Vinarchy.

Man producerar cirka 80 miljoner flaskor årligen
Jacob’s Creek hållbarhetsarbete är mångfaldigt prisbelönt
96 procent av glaset i deras lättviktsflaskor är återvunnet
Man arbetar mycket med hälsa och socialt ansvar vilket bland annat tar sig uttryck i lågalkoholiga och alkoholfria viner
Barossa Valley är en av de mest kända vinregionerna. Jacob’s Creek har också mycket gamla vinstockar, över 100 år gamla

Kommentarer

Producent Jacob’s Creek

Jacob’s Creek är ett av Australiens mest välkända och respekterade vinhus, med rötter som sträcker sig ända tillbaka till mitten av 1800-talet. Historien började 1837 när Johann Gramp, en ung tysk immigrant, slog sig ner på sydkusten i South Australia, i natursköna Barossa Valley, drygt 80 kilometer norr om Adelaide. Några år senare planterade han de första vinstockarna vid en liten bäck i närheten.

När johann Gramp emigrerade från Bayern var han 17 år gammal. Han var den första som startade kommersiell vinodling i Barossa Valley och blev därigenom en pionjär inom den australiska vinproduktionen. Johann Gramp var också aktiv i lokala politiska sammanhang och inom den lutherska kyrkan. Redan från starten präglades vinhuset av nytänkande och en ambition att skapa kvalitetsviner, vilket snabbt etablerade Johann Gramp som en föregångare. Johann Gramp drev framgångsrikt gården och vingården under många år och lämnade efter sig ett betydande arv, både till sin familj och till den australiska vinindustrin. Johann Gramps son Gustav vidareutvecklade verksamheten och byggde ett större vineri, vilket blev grunden till Orlando Wines som skulle växa till en ledande aktör i Australien.

William Jacob

När Johann Gramp började odla vin hade platsen inget namn. Men några år tidigare hade engelsmannen William Jacob blivit en av de första europeiska nybyggarna i området. Han kom som lantmätare till Adelaide och ansvarade för den första kartläggningen av området. Så småningom bosatte sig William Jacob tillsammans med sin bror vid ett vattendrag som kom att kallas Jacob’s Creek. William Jacob och hans enkla hem finns kvar som en historisk plats nära dagens Jacob's Creek Visitor Centre. Jacob’s Creek har en lång tradition av innovation och har vunnit många utmärkelser både för sina viner och för sitt hållbarhetsarbete. Man lägger stor energi på besöksturism och har en imponerande besöksanläggning som tar emot fler än 100 000 besökare varje år.

Hållbarhet och miljö

Jacob’s Creek fokuserar starkt på hållbarhet och medverkar i flera initiativ som genomsyrar hela produktionen från vingårdar till flaskor. Bolaget har bland annat installerat Australiens största kombinerade solcellsanläggning och använder 100 procent förnybar energi. De arbetar också med att ständigt förbättra sitt klimatavtryck genom ekologisk odling, minskad användning av resurser och hållbara förpackningar – 96 procent av glaset i lättviktsflaskorna är återvunnet. Man engagerar sig även i biologisk mångfald och arbetar med regenerativt jordbruk där man låter permanent växtlighet frodas mellan vinrankorna för att stödja ekosystemet och förbättra jordens naturliga kvalitet. Jacob’s Creek har även restaurerat över 35 hektar mark längs vattendrag och etablerat naturskyddszoner för att skydda växt- och djurliv. Man har särskilt satsat på att ta bort invasiva växter längs den historiska bäcken och ersätta dem med träd och annan växtlighet. Jacob’s Creeks hållbarhetsarbete har belönats med flera miljöutmärkelser, bland annat Environmental Excellence Award. De producerar även ekologiska viner och satsar på alkoholfria alternativ som en del av sitt hållbarhetsarbete

Internationell succé

Under de 180 år som gått sedan Johann Gramp planterade sina första viner har Jacob’s Creek vuxit till att bli Australiens mest framgångsrika och prisbelönta exportvarumärke. I dag produceras cirka 80 miljoner flaskor vin. Druvorna kommer främst från kontrakterade odlingar i Barossa Valley, men också från andra vinregioner. Sortimentet består av fler än 60 olika viner, med välkända druvsorter som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Riesling i spetsen. Bara under de senaste åren har Jacobs Creek mottagit närmare 400 medaljer på vinmässor över hela världen och har blivit belönade med flera prestigefyllda utmärkelser, bland annat den eftertraktade Maurice O’Shea Award.

Vinarchy

Varumärket Jacob's Creek lanserades av Orlando Wines 1976. I dag är det ett av Australiens mest framgångsrika exportviner och ett ledande märke på flera internationella marknader. Företaget har varit en del av flera fusioner men förvärvades 1989 av det franska storföretaget Pernod Ricard. År 2025 grundade Pernod Ricard och andra internationella vinföretag konstellationen Vinarchy. Genom sammanslagningen blev Vinarchy en av världens största vinproducenter med över 1 600 anställda. Bland Vinarchys varumärken finns flera av världens mest sålda viner som Campo Viejo, Stoneleigh och Jacobs Creek.