Australien – vinlandet som gått från massproduktionens stereotyper till en mångfacetterad och innovativ vinvärld.

Från enkel bild till ny verklighet

Många förknippar fortfarande Australiens viner med solmogna chardonnayer fyllda av ek och smörkola, eller kraftiga shiraz och cabernet sauvignon med generös frukt. För tjugo år sedan var det en beskrivning som stämde väl. Idag ser verkligheten annorlunda ut – Australien har utvecklats till en vinvärld med långt större mångfald, nyanser och innovation än vad många kanske anar.

Exportens framgång och baksida

Den stereotypa bilden av australiska viner skapades till stor del av vinproducenterna själva under 1980- och 1990-talens exportboom. Då kombinerade man ett högt tekniskt kunnande med enorma arealer av konstbevattnade vingårdar i South Eastern Australia – ett område lika stort som hela Frankrike, Italien och Spanien tillsammans. Druvor från denna väldiga region blandades för att skapa viner som var tillgängliga, fruktiga, välgjorda och prisvärda. Ett recept som visade sig framgångsrikt, men som också satte en ganska ensidig bild av vad australiskt vin kunde vara.

Australien idag – en ny vinidentitet

Idag rymmer Australien en helt annan bredd. Förutom de klassiska kraftpaketen av shiraz hittar man nu svala, eleganta viner från kustnära regioner, mineraldrivna vita från högre höjder och innovativa producenter som experimenterar med både druvor och metoder. Från ikoniska områden som Barossa Valley och Margaret River till mindre kända regioner i väst och syd, präglas Australiens vinlandskap idag av mångfald, kvalitet och en vilja att visa nya sidor av landets terroir.