Chile – vinlandet mellan hav och berg, där Anderna och Stilla havet formar unika smakprofiler.

Ett vinland mellan ytterligheter

Chile är ett av världens mest fascinerande vinländer. Trots att vinregionerna sträcker sig över 130 mil från norr till söder är det inte breddgraderna som främst avgör odlingsförhållandena. Det är istället den öst-västliga riktningen – från Stilla havets kust till Andernas mäktiga sluttningar – som ger vinlandet sin särskilda karaktär.

Tre klimat- och odlingszoner

Chiles vinregioner delas ofta in i tre zoner: Costa, nära havet där svala vindar och dimma skapar friska, eleganta viner; Central Valley, där klimatet är varmt och solrikt och druvorna mognar med kraft och intensitet; och Andes, vid foten av den snötäckta bergskedjan. Här fungerar bergen som en solvägg på dagarna, men kyler ner vingårdarna om nätterna. Resultatet blir druvor med frisk syra, lång mognadsprocess och koncentrerad fruktighet.

Vatten och liv från Anderna

Under de torra somrarna spelar Anderna en avgörande roll. Smältvattnet från bergen leds genom urgamla kanalsystem och förser vingårdarna med livsviktig bevattning. Utan denna naturliga vattenresurs skulle många av Chiles vingårdar inte kunna frodas i den annars torra miljön.