Huvudrätter som imponerar – från enkla vardagsklassiker till lyxiga festmåltider för oförglömliga middagar.

Middagens höjdpunkt

Huvudrätten är ofta det gästerna minns bäst. Den kan vara rustik och hemtrevlig eller elegant och överraskande – men alltid lagad med omsorg. Oavsett om det handlar om en vardagsmiddag eller en storslagen fest är huvudrätten själva hjärtat i menyn.

Variation för alla smaker

Här ryms allt från krämig risotto och mustiga grytor till saftigt kött, fräsch fisk eller kreativa vegetariska alternativ. En bra huvudrätt behöver inte vara komplicerad – det viktiga är balansen mellan smakerna och att den knyter ihop måltiden.

Festligt eller enkelt

Vissa tillfällen kräver en huvudrätt som sätter stämningen – som en lammfilé på nyår eller en elegant fiskrätt till en fin middag. Andra dagar är det enkelheten som lockar, med snabba recept som ändå känns speciella. Oavsett tillfälle finns alltid en rätt som passar.

Dryck till huvudrätter

Huvudrätten ger störst spelrum när det gäller dryck. Mustiga kötträtter fungerar utmärkt med kraftfulla röda viner, medan fisk och skaldjur lyfts av friska vita viner eller mousserande. Vegetariska rätter kan matchas med både eleganta vita och mjuka röda viner, beroende på smakprofil. För alkoholfritt finns idag många välgjorda alternativ som gör rättvisa åt huvudrättens smaker.