Grillrätter som samlar – från saftiga klassiker till gröna favoriter som tar sommarmaten till nya höjder.

Grillen som mötesplats

Att grilla är mer än ett sätt att laga mat – det är en ritual som samlar människor. Doften, glöden och den avslappnade stämningen gör grillen till en självklar samlingspunkt under sommarkvällar och helger. Här får råvarorna en extra dimension av smak, oavsett om det handlar om kött, fisk eller grönt.

Klassiker och nya favoriter

På grillen hittar vi ofta de självklara klassikerna: köttbitar, korvar, fisk och skaldjur. Men lika självklart är det att låta vegetariska alternativ ta plats – grillade grönsaker, halloumi, svamp eller hela rotfrukter som får en mustig, rökig karaktär. Variation är nyckeln till en riktigt minnesvärd grillmåltid.

Vegetariskt på grillen

Grillade majskolvar, zucchini, aubergine eller portabellosvampar visar att grönt är minst lika gott på grillen. Med marinader, kryddiga rubs och fräscha tillbehör blir de vegetariska grillrätterna både mättande och smakrika.

Dryck till grillrätter

Grillmat bjuder på stora smaker som ofta kräver lika stora drycker. Till kött och mustiga rätter fungerar fylliga röda viner eller smakrika ölsorter fint. Fisk och skaldjur matchas bäst med friska vita viner eller mousserande. Vegetariska grillrätter går ofta att kombinera med både lätta röda och aromatiska vita viner. För alkoholfritt passar fruktiga lemonader, kryddiga isteer eller alkoholfria öl perfekt.