Från Muscadet till Sancerre – Loire och lax i samspel

Loiredalen i Frankrike bjuder på elegans i flytande form – från friska kustnära muscadet till aromatiska pouilly fumé och klassiskt välbalanserad sancerre. Tre olika uttryck av samma region, alla med den där svala mineraliteten som gjort Loire berömt.

Till detta har vi valt lax i tre skepnader. En råvara som i sig är rik och smakfull, men som gärna lyfter när den möter ett vin med frisk syra och tydlig karaktär. Kombinationen mellan Loiredalens vita viner och lax är både naturlig och variationsrik – här får du upptäcka hur olika nyanser av samma druva kan spela mot en och samma råvara på olika sätt.