Tullamore D.E.W

Mitt i Irlands gröna hjärta, i staden Tullamore, föddes en whiskeytradition som lever vidare än idag. Tullamore D.E.W. är inte bara ett namn med många punkter – det är en förkortning som bär på både arv och passion. Bokstäverna står för Daniel E. Williams, mannen som under 1800-talet tog destilleriet till nya höjder med sin vision om kvalitet, innovation och äkta irländskt hantverk.

Daniel började sin resa som stallpojke vid Tullamore-destilleriet, men arbetade sig upp till att bli destillerichef – och senare ägare. Under hans ledning blev Tullamore D.E.W. en pionjär inom whiskeyvärlden, bland annat genom att vara först i Irland med att använda ångdrivna pannor. Men kanske viktigast: han lade grunden för den mjuka, balanserade stil som än idag kännetecknar Tullamore D.E.W.

Det som särskiljer Tullamore D.E.W. från många andra irländska whiskeys är dess unika trippelblandning – en kombination av maltwhiskey, grainwhiskey och pot still-whiskey. Denna blandning ger en rund och tillgänglig karaktär med toner av vanilj, citrus, kryddor och lätt ekighet. En whiskeystil som ofta beskrivs som typiskt irländsk – varm, inbjudande och välbalanserad.

Sedan 2014 har destilleringen återvänt hem till Tullamore, efter en tid i exil. Det nya destilleriet, byggt med respekt för tradition men med modern teknik, markerar ett slags hemkomst för varumärket. Här fortsätter hantverket med samma filosofi som på Daniel E. Williams tid – noggrant, nyfiket och stolt.

Tullamore D.E.W. har genom åren blivit en av världens mest kända irländska whiskeymärken. Men oavsett om du stöter på den på en pub i Dublin eller i hyllan hemma, finns där alltid en doft av historia – och en blinkning till mannen som satte sitt hjärta i varje droppe.