The Bruichladdich 30 har tillbringat hela sin mognadsperiod i noggrant utvalda, exceptionellt sällsynta ex-bourbonfat. En begränsad och raffinerad singlemalt-whisky, The Bruichladdich 30 buteljeras vid 43%, vilket framhäver sötman från rostad ek, honung och mjuk vanilj.
Delikat men komplex, en antydan av mörk choklad kompletterar spritens eleganta blomsterprofil medan den milda påverkan av havsluft kvarstår – en subtil hänvisning till whiskyns uteslutande Islay-mognad.
Adam Hannett:
"Denna 30 år gamla single malt firar inte bara återupplivningen av vårt viktorianska destilleri utan hyllar också männen som lade ned denna sprit för tre decennier sedan.
Bruichladdichs framtid var osäker i början av 1990-talet. Från att ha varit på gränsen till permanent stängning till att nu vara den största privata arbetsgivaren på Islay, har Bruichladdichs destilleri och den lokala gemenskapen långsamt återuppbyggts och blomstrat under de senaste tre decennierna – allt medan denna sprit har mognat i stillhet.”
KORNSORT: Före-renässansfat före 2001
MÄLTNING: Orökt
DESTILLATIONSÅR: 1989, 1991 & 1992
MOGNADSPROFIL: 100% bourbonfat mognad i en kombination av: 50% fullständig mognad i påfyllda hogsheads och 50% påfyllda hogsheads som omfattades till nya bourbonfat efter 20 år. Alla fat blandas samman och mognar vidare innan de giftas i påfyllda bourbonfat i tre månader före buteljering.
Bruichladdich var fram till 2008 det västligaste destilleriet i Skottland då pyttelilla Anhainn Dearg byggdes långt ute på Isle of Lewis. De första dropparna destillerades 1881 mitt under en gyllene whiskyera då den nya blendwhiskyn gav morgonluft åt ett 30-tal nystartade destillerier. Bruichladdich blev aldrig den framgångssaga man hoppats på. Branschkrisen i början av 1900-talet, överproduktion, världskrigen och förbudstiden gjorde att Bruichladdich bara producerade stötvis. I modern tid har ägarbytena fortsatt. 2001 förvärvade vinhandlaren Mark Rainer och bolaget Murray McDavid det stängda Bruichladdich och gav destilleriet en ny fast grund att stå på. Under Rainers och destillerichefen Jim McEwans ledning har Bruichladdich gjort sig känt som Skottlands mest innovativa destilleri med mängder av nyskapande buteljeringar och egna tillverkningsmetoder.
Kommentarer