Jacob Premium Cuvée NV

Köp via systembolaget ?Se om drycken finns på ditt Systembolag. Om inte beställer du den enkelt via deras hemsida.

Druvorna som används till Jacob Premium Cuvée är de tre klassiska champagnedruvorna, pinot noir, chardonnay och pinot meunier. Druvorna odlas i några av de svalaste områdena med kalla nätter och vindar från Antarktis som driver syrorna i vinet. De kalla nätterna kombineras med solvarma dagar och likheterna med champagnedistriktet i Frankrike är påtagliga. Vinet vinifieras också enligt champagnemetoden där en andra jästfällning sker på flaska och där vinet får vila under 32 månader på sin fällning. Det är på många sätt en kopia på det världsberömda franska vinet.

Passar till

0 Kommentarer

Skriv ut

Art. nr.

92583

Storlek

75 cl

Alkohol

11,5 %

Druva

Land/Region

Australien

Passande mat

Aperitif Skaldjur

Smaktyp

Mousserande - Vitt

Typ

Mousserande vin

Övrigt

Nyheter

Producent

Jacob’s Creek

Smaknot

Jacob Premium Cuvée NV är ett elegant mousserande vin från South Australia. Doften har en fruktig karaktär med inslag av gula äpplen, päron, honung, citrus och vita blommor. Vinet är torrt och medelfylligt med en krämig, fluffig mousse och en frisk, balanserad syra med en rund textur som lyfter fram smaker av nektarin, persika och citruszest. Eftersmaken är lång och elegant med toner av rostat bröd, brioche och nötter, vilket vittnar om den noggranna lagringen och den andra jäsningen på flaska.

För vem

Jacob Premium Cuvée NV är ett modernt premiumbubbel från Australien i en fruktig och samtidigt elegant stil. Det är perfekt som aperitif. Det passar också också bra till lättare rätter såsom skaldjur, sallader, plockmat och osttallrikar. Det är ett festligt bubbel som passar lika bra till födelsedagsfirande och bröllopsdagar, som till tolvslaget på nyårsafton eller som en tjusig gå-bort-present. Vinet är friskt och upplyftande och lämpar sig för tillfällen där man vill ha ett elegant, fruktigt mousserande von med bra syra och mjuka bubblor. Vinet bör serveras väl kylt och utvecklas inte nämnvärt på flaska, bör drickas inom tre till fem år från inköp

Mousserande vin från Australien

Australien har under de senaste decennierna vuxit fram som en betydande producent av mousserande vin, både när det gäller kvalitet och bredd. Trots att landet ofta förknippas med solmogna, kraftiga rödviner, har klimatet i flera av de sydliga regionerna visat sig vara utmärkt för odling av champagnedruvor som chardonnay och pinot noir. Mousserande vin gjordes tidigt i Australien, men det var förs t på 1990-talet, som exempelvis Jacob’s Creek började investera i högklassigt mousserande vin. I dag är mousserande viner från Australien kända över hela världen, där distrikt som Tasmanien, Victoria och Adelaide Hills är särskilt framstående.

Adelaide Hills

Adelaide Hills är ett av Australiens äldsta vinområden. Historien går tillbaka till 1830-talet när de första vinrankorna planterades i området. Under 1800-talet och fram till början av 1900-talet blomstrade vinodlingen med över 200 aktiva vinodlare i regionen. Därefter avtog verksamheten på grund av ekonomiska svårigheter och brist på erfarenhet av svalklimatviner. Det skulle dröja till 1970-talet innan området fick ett uppsving, mycket tack vare nyplanterade druvor som chardonnay, sauvignon blanc, pinot noir och shiraz.

Jacob Premium Cuvée NV skapades av vinmakaren Trina Smith, som har mousserande viner som en personlig passion. Trina Smith har en lång karriär på Jacob’s Creek bakom sig där hon arbetar som chief Winemaker.

Kort om Jacob’s Creek

Jacob’s Creek har en mycket lång historia i Australien som går tillbaka till när de första immigranterna slog sig ner i det nya landet. Det var britterna i Adelaide som visade intresse för markerna inåt landet. År 1836 begav sig översten William Light av för att kartlägga bushen nordväst om staden. Han kom till en område han kallade Barossa Valley, efter ett berömt brittiskt sjöslag utanför den spanska staden med samma namn. Med honom fanns också lantmäteriassistenen William Jacob, som beslutade sig för att bosätta sig vid ett litet vattendrag som kom att kallas Jacob's Creek. Där lät han bygga två stugor till sig och sin bror. Brödernas stugor vid Jacob’s Creek står fortfarande kvar och är numera en del av Jacob’s Creeks visitors center.

Johan Gramp

År 1846, kom en tysk religiös flykting, Johann Gramp, till Barossa Valley. Vid Jacob’s Creek grundlade han områdets första kommersiella vingård. Platsen visade sig mycket väl vald och vingården blev snart känd för att producera högklassiga viner. Odlingen gick så småningom arv till sonen Gustav Gramp som blev en betydande person i den australiska vinäringen genom sitt företag Orlando Wines.

Vinarchy

År 1989 förvärvades Orlando Wines av Pernod Ricard och en mycket lyckosam internationalisering inleddes. År 2025 slog Pernod Ricard samman tre av sina vinföretag och skapade konstellationen Vinarchy.

Adelaide Hills vingårdar ligger på hög höjd, ofta över 500 meter
Vinodlingarna är ofta småskaliga och drivs hantverksmässigt
Jacob’s Creeks viner har vunnit närmare 10 000 priser vid världens vintävlingar
Jacob’s Creeks sortiment består av fler än 60 olika viner och är idag ett av Australiens mest framgångsrika exportviner
Jacob’s Creek har mycket stort fokus på ekologi och deltar i flera hållbarhetsprojekt
Bland Vinearchys varumärken finns flera av världens mest sålda viner som Campo Viejo, Stoneleigh och Jacobs Creek

Kommentarer

Producent Jacob’s Creek

Jacob’s Creek är ett av Australiens mest välkända och respekterade vinhus, med rötter som sträcker sig ända tillbaka till mitten av 1800-talet. Historien började 1837 när Johann Gramp, en ung tysk immigrant, slog sig ner på sydkusten i South Australia, i natursköna Barossa Valley, drygt 80 kilometer norr om Adelaide. Några år senare planterade han de första vinstockarna vid en liten bäck i närheten.

När johann Gramp emigrerade från Bayern var han 17 år gammal. Han var den första som startade kommersiell vinodling i Barossa Valley och blev därigenom en pionjär inom den australiska vinproduktionen. Johann Gramp var också aktiv i lokala politiska sammanhang och inom den lutherska kyrkan. Redan från starten präglades vinhuset av nytänkande och en ambition att skapa kvalitetsviner, vilket snabbt etablerade Johann Gramp som en föregångare. Johann Gramp drev framgångsrikt gården och vingården under många år och lämnade efter sig ett betydande arv, både till sin familj och till den australiska vinindustrin. Johann Gramps son Gustav vidareutvecklade verksamheten och byggde ett större vineri, vilket blev grunden till Orlando Wines som skulle växa till en ledande aktör i Australien.

William Jacob

När Johann Gramp började odla vin hade platsen inget namn. Men några år tidigare hade engelsmannen William Jacob blivit en av de första europeiska nybyggarna i området. Han kom som lantmätare till Adelaide och ansvarade för den första kartläggningen av området. Så småningom bosatte sig William Jacob tillsammans med sin bror vid ett vattendrag som kom att kallas Jacob’s Creek. William Jacob och hans enkla hem finns kvar som en historisk plats nära dagens Jacob's Creek Visitor Centre. Jacob’s Creek har en lång tradition av innovation och har vunnit många utmärkelser både för sina viner och för sitt hållbarhetsarbete. Man lägger stor energi på besöksturism och har en imponerande besöksanläggning som tar emot fler än 100 000 besökare varje år.

Hållbarhet och miljö

Jacob’s Creek fokuserar starkt på hållbarhet och medverkar i flera initiativ som genomsyrar hela produktionen från vingårdar till flaskor. Bolaget har bland annat installerat Australiens största kombinerade solcellsanläggning och använder 100 procent förnybar energi. De arbetar också med att ständigt förbättra sitt klimatavtryck genom ekologisk odling, minskad användning av resurser och hållbara förpackningar – 96 procent av glaset i lättviktsflaskorna är återvunnet. Man engagerar sig även i biologisk mångfald och arbetar med regenerativt jordbruk där man låter permanent växtlighet frodas mellan vinrankorna för att stödja ekosystemet och förbättra jordens naturliga kvalitet. Jacob’s Creek har även restaurerat över 35 hektar mark längs vattendrag och etablerat naturskyddszoner för att skydda växt- och djurliv. Man har särskilt satsat på att ta bort invasiva växter längs den historiska bäcken och ersätta dem med träd och annan växtlighet. Jacob’s Creeks hållbarhetsarbete har belönats med flera miljöutmärkelser, bland annat Environmental Excellence Award. De producerar även ekologiska viner och satsar på alkoholfria alternativ som en del av sitt hållbarhetsarbete

Internationell succé

Under de 180 år som gått sedan Johann Gramp planterade sina första viner har Jacob’s Creek vuxit till att bli Australiens mest framgångsrika och prisbelönta exportvarumärke. I dag produceras cirka 80 miljoner flaskor vin. Druvorna kommer främst från kontrakterade odlingar i Barossa Valley, men också från andra vinregioner. Sortimentet består av fler än 60 olika viner, med välkända druvsorter som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Riesling i spetsen. Bara under de senaste åren har Jacobs Creek mottagit närmare 400 medaljer på vinmässor över hela världen och har blivit belönade med flera prestigefyllda utmärkelser, bland annat den eftertraktade Maurice O’Shea Award.

Vinarchy

Varumärket Jacob's Creek lanserades av Orlando Wines 1976. I dag är det ett av Australiens mest framgångsrika exportviner och ett ledande märke på flera internationella marknader. Företaget har varit en del av flera fusioner men förvärvades 1989 av det franska storföretaget Pernod Ricard. År 2025 grundade Pernod Ricard och andra internationella vinföretag konstellationen Vinarchy. Genom sammanslagningen blev Vinarchy en av världens största vinproducenter med över 1 600 anställda. Bland Vinarchys varumärken finns flera av världens mest sålda viner som Campo Viejo, Stoneleigh och Jacobs Creek.