Jacob’s Creek Riesling

Jacob Creek Riesling vitt vin med grön etikett

Jacob’s Creek Riesling

Jacob’s Creek Riesling är ett mycket mångsidigt och matvänligt vin. Det fungerar mycket bra till fisk- och skaldjursrätter, som rimmad vitfisk, havskräftor och vinkokta blåmusslor. Prova det också till milda pastarätter och lättare sallader, där dess friska syra och rena fruktighet kommer till sin rätt. Syra och frukt gör också att vinet passar mycket bra till det asiatiska kökets smakrika och lite hetare rätter. Jacob’s Creek Riesling bör serveras väl kylt omkring 8–12 grader för att bäst framhäva den aromatiska profilen och dess friska karaktär. Vinet är färdigt att drickas men kan lagras och utvecklas ytterligare under cirka fem år efter köp.

Sötma
Fyllighet
Friskhet

Passar till
Betyg
0 Kommentarer
Skriv ut
Storlek
75 cl
Alkohol
12 %
Druva
Riesling
Land/Region
Australien
Passande mat
Aperitif Fågel Fisk
Smaktyp
Vitt - Friskt och fräscht
Typ
Vitt vin
Producent
Jacob’s Creek

Jacob's Creek Riesling är ett elegant och aromatiskt vitt vin som utmärks av balansen mellan fruktighet och friskhet. Doften är koncentrerad och mogen med tydliga citrusaromer, inslag av gröna äpplen, päron och vita blommor. Det finns också en antydan till krispig lime och mineraler. Smaken är torr med en livlig fin syra, inslag av citrus, krusbär och tropisk frukt samt en liten honungston med en lätt kryddighet. Eftersmaken är lång och mineraldriven och ger vinet karaktär och komplexitet.

Gott att veta

Rieslingdruvan var länge den verkliga premiumdruvan. Under 1800-talet ansågs riesling vara den förnämsta av alla druvor och bland det mest exklusiva man kunde dricka. Drottning Victorias bröllop 1840, Suezkanalens invigning och premiärkvällen ombord på Titanic firades i riesling. Titanic hade för övrigt lastas med många av tidens stora viner, med i djupet gick premiumviner från Bordeaux, Bourgogne, Champagne och inte minst riesling från Mosel och Rheingau.

Australiens riesling

Australisk riesling är känd för att vara torr med hög syra, vilket ger vinerna en frisk och krispig karaktär. De odlas oftast i svala, högt belägna områden som Clare Valley och Eden Valley, där klimatet bidrar till vinernas intensiva aromer och tydliga smaker av lime, citron och ibland persika. Europeisk riesling är ofta sötare och mer fruktdriven, medan australisk riesling i regel har mer markerad syra. En utmärkande egenskap hos australiska rieslingviner är också en ton av petroleum, särskilt hos viner med ålder, vilket är ett känt och hyllat drag hos denna druva.

Varmare riesling

Jacob’s Creeks riesling produceras av druvor från Barossa Valley, en region som i huvudsak är känd för sina röda viner, särskilt shiraz. Barossa Valleys varmare klimat ger dessa viner en distinkt karaktär med frisk mineralitet och citrustoner som citron, lime och apelsinskal. Vinerna har en torr stil med fin syra, som gör dem matvänliga och uppfriskande. Till skillnad från Riesling från svalare områden blir riesling från Barossa Valley fruktigare och mer direkta i sin smakprofil.

Vinifiering

Druvorna till Jacob’s Creeks riesling skördas tidigt för att ge vinet en balanserad syra och låg alkoholhalt, vilket skapar en fräsch och fruktig profil. Efter skörd avstjälkas och pressas druvorna skonsamt, och musten kyls för att sedimentera innan den får jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar vid låg temperatur, vanligtvis mellan 12 och 16 grader i cirka sju dagar.

Kort om Jacob’s Creek

Jacob’s Creek är ett av Australiens äldsta och mest respekterade vinhus. Verksamheten går tillbaka till 1800-talets första hälft. Då Johann Gramp emigrerade från Tyskland och planterade de första druvorna vid ett litet vattendrag kallat Jacob’s Creek, norr om Adelaide i South Australia. Namnet Jacob kom ifrån två brittiska bröder som valt att bygga sig två stugor och slå sig ner vid bäcken något decennium före Johann Gramp. Den ena brodern, William Jacob, var lantmätarassistent och deltog i kartläggningen av Barossa Valley.

Familjen Gramp

Johann Gramps vingård blev den första kommersiella odlingen i Barossa Valley. Platsen var mycket väl vald. Inte minst visade sig den röda järnoxidrika jorden (terra rossa) vara perfekt för vinodling. Redan från början fick Gramps viner ett kvalitetsrykte. Så småningom överlät Johann Gramp sina odlingar till sin son, företaget växte och snart bildades Orlando Wines, som blev ett av Australiens främsta vinföretag.

Vinarchy

År 1989 förvärvades Orlando Wines av franska Pernod Ricard som inledde en mycket framgångsrik internationalisering. Under det franska ägarskapet har Jacob’s Creek fokuserat på hållbarhet och ekologi. I dag är Jacob’s Creek ett av Australiens mest prisbelönta jordbruksföretag inom klimatfrågor och hållbarhet. 2025 slog Pernod Ricard samman sina stora vinmärken, bland andra Jacob’s Creek, nyzeeländska Stoneleigh och spanska Campo Viejo och bildade Vinarchy.

  • Jacob’s Creek var ledande när australiska viner etablerades på den internationella marknaden
  • Jacob’s Creek säljer omkring 80 miljoner flaskor årligen
  • Jacob’s Creek portfölj består av fler än 60 olika viner
  • Vid Jacob’s Creek finns Australiens största anläggning för solenergi
  • Riesling är en av få australiska druvor som inte togs till landet av ”det australiska vinets fader” James Busby. Druvan kom senare med andra vinodlare

Kommentarer

Producent Jacob’s Creek

Gå till sidan för Jacob’s Creek
vingård med skylt jacobs creek

Jacob’s Creek är ett av Australiens mest välkända och respekterade vinhus, med rötter som sträcker sig ända tillbaka till mitten av 1800-talet. Historien började 1837 när Johann Gramp, en ung tysk immigrant, slog sig ner på sydkusten i South Australia, i natursköna Barossa Valley, drygt 80 kilometer norr om Adelaide. Några år senare planterade han de första vinstockarna vid en liten bäck i närheten.

När johann Gramp emigrerade från Bayern var han 17 år gammal. Han var den första som startade kommersiell vinodling i Barossa Valley och blev därigenom en pionjär inom den australiska vinproduktionen. Johann Gramp var också aktiv i lokala politiska sammanhang och inom den lutherska kyrkan. Redan från starten präglades vinhuset av nytänkande och en ambition att skapa kvalitetsviner, vilket snabbt etablerade Johann Gramp som en föregångare. Johann Gramp drev framgångsrikt gården och vingården under många år och lämnade efter sig ett betydande arv, både till sin familj och till den australiska vinindustrin. Johann Gramps son Gustav vidareutvecklade verksamheten och byggde ett större vineri, vilket blev grunden till Orlando Wines som skulle växa till en ledande aktör i Australien.

William Jacob

När Johann Gramp började odla vin hade platsen inget namn. Men några år tidigare hade engelsmannen William Jacob blivit en av de första europeiska nybyggarna i området. Han kom som lantmätare till Adelaide och ansvarade för den första kartläggningen av området. Så småningom bosatte sig William Jacob tillsammans med sin bror vid ett vattendrag som kom att kallas Jacob’s Creek. William Jacob och hans enkla hem finns kvar som en historisk plats nära dagens Jacob's Creek Visitor Centre. Jacob’s Creek har en lång tradition av innovation och har vunnit många utmärkelser både för sina viner och för sitt hållbarhetsarbete. Man lägger stor energi på besöksturism och har en imponerande besöksanläggning som tar emot fler än 100 000 besökare varje år.

Hållbarhet och miljö

Jacob’s Creek fokuserar starkt på hållbarhet och medverkar i flera initiativ som genomsyrar hela produktionen från vingårdar till flaskor. Bolaget har bland annat installerat Australiens största kombinerade solcellsanläggning och använder 100 procent förnybar energi. De arbetar också med att ständigt förbättra sitt klimatavtryck genom ekologisk odling, minskad användning av resurser och hållbara förpackningar – 96 procent av glaset i lättviktsflaskorna är återvunnet. Man engagerar sig även i biologisk mångfald och arbetar med regenerativt jordbruk där man låter permanent växtlighet frodas mellan vinrankorna för att stödja ekosystemet och förbättra jordens naturliga kvalitet. Jacob’s Creek har även restaurerat över 35 hektar mark längs vattendrag och etablerat naturskyddszoner för att skydda växt- och djurliv. Man har särskilt satsat på att ta bort invasiva växter längs den historiska bäcken och ersätta dem med träd och annan växtlighet. Jacob’s Creeks hållbarhetsarbete har belönats med flera miljöutmärkelser, bland annat Environmental Excellence Award. De producerar även ekologiska viner och satsar på alkoholfria alternativ som en del av sitt hållbarhetsarbete

Internationell succé

Under de 180 år som gått sedan Johann Gramp planterade sina första viner har Jacob’s Creek vuxit till att bli Australiens mest framgångsrika och prisbelönta exportvarumärke. I dag produceras cirka 80 miljoner flaskor vin. Druvorna kommer främst från kontrakterade odlingar i Barossa Valley, men också från andra vinregioner. Sortimentet består av fler än 60 olika viner, med välkända druvsorter som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Riesling i spetsen. Bara under de senaste åren har Jacobs Creek mottagit närmare 400 medaljer på vinmässor över hela världen och har blivit belönade med flera prestigefyllda utmärkelser, bland annat den eftertraktade Maurice O’Shea Award.

Vinarchy

Varumärket Jacob's Creek lanserades av Orlando Wines 1976. I dag är det ett av Australiens mest framgångsrika exportviner och ett ledande märke på flera internationella marknader. Företaget har varit en del av flera fusioner men förvärvades 1989 av det franska storföretaget Pernod Ricard. År 2025 grundade Pernod Ricard och andra internationella vinföretag konstellationen Vinarchy. Genom sammanslagningen blev Vinarchy en av världens största vinproducenter med över 1 600 anställda. Bland Vinarchys varumärken finns flera av världens mest sålda viner som Campo Viejo, Stoneleigh och Jacobs Creek.

Produkter från Jacob’s Creek

Inspiration

Relaterade viner