Fakta
- Ursprung Nya Zeeland, Marlborough, Stoneleigh Squire, Rapaura, Wairau Valley
- Vinmakare Jamie Marfell
- Vinframställning Traditionell metod med andra jäsning på flaska
- Lagring 18 månader på jästfällning
- Sockerhalt Torrt vin, 7 g/l
Smaknot
Stoneleigh Rapaura Series Brut Cuvée 2022 är ett elegant och livfullt mousserande vin från Marlborough i Nya Zeeland. Vinet har en ljusgul färg och en nyanserad och fruktig doft av gröna äpplen, nougat, rostat bröd, mineral, citrus och en liten touch av honung. Smaken är mycket uppfriskande med en balanserad syra, där toner av gröna äpplen, vit choklad, nektarin, rostat bröd och mineraler omfamnas av livlig mousse. Eftersmaken är stilfull, ren och frisk med en fin citrusaktig mineralton, fräschör och balans i avslutningen.
Gott att veta
Vinodlingen i Marlborough är mycket ung, med tanke på hur respekterad och hyllad regionen är världen över är dess ålder närmast sensationell. De första vinerna planterades i Marlborough så sent som på 1970-talet. Stoneleigh är en av de tidiga aktörerna och i hög grad ett av de vinmärken som bidragit till att regionen blivit världsberömd.
Rapaura Series
Stoneleigh Rapaura Series är en serie premiumviner från i Marlborough-distriktet i Nya Zeeland. Serien består av vingårdsbetecknade viner som lyfter fram enskilda vingårdar och vinstilar med särskilt hög kvalitet och ursprungskaraktär. Stoneleigh Squire ligger i Rapaura, i den övre delen av Wairau Valley, som är den största och mest betydande vinodlingszonen i Marlborough. Området är känt för sin mycket speciella jordmån som består av stora, rundade flodstenar, täckta av ett tunt lager sandig slamjord. Dessa jordar erbjuder utmärkt dränering och lagrar solvärme, vilket bidrar till att mogna druvorna på ett optimalt sätt.
Klimatet
Rapaura har i hög grad byggt Marlboroughs rykte som ett av världens främsta områden för kvalitetsviner, särskilt när det gäller aromatiska vita viner. Klimatet i Rapaura är svalt och tempererat med mycket solsken och lite nederbörd. Området ligger lite högre upp i Wairau Valley, vilket gör det ännu svalare jämfört med de lägre delarna av dalen där jorden är mer lerig och bördig. Kalla vindar från Antarktis sveper in och ger kyliga nätter som hjälper till att bevara syran i druvorna. Klimatet och jordmånen gör att vinerna blir både eleganta och aromatiska med en unik fruktig ursprungskaraktär. Rapaura Valley är särskilt känt för sina sauvignon Blanc-viner men också för chardonnay och pinot noir.
Vinifieringen
Druvorna till Stonleleigh Rapaura Series Brut Cuvée 2022 skördas för hand och pressas varsamt i hela klasar. Musten får sedan jäsa i både 15 år gamla jästankar av fransk ek och i ståltankar, där både vildjäst och odlade jäststammar används. 58 procent av vinet för jäsa på ek. Jäsningen är till 100 procent malolaktisk. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under 18 månader för att utveckla komplexitet innan en andra kolsyregivande jäsning sker enligt champagnemetoden. När jästfällningen avlägsnats ur flaskhalsen tillsätts fatlagrad Chardonnay från år 2000 för ytterligare komplexitet och karaktär.
Kort om Stoneleigh
Stoneleigh Vineyards är en av Nya Zeelands mest kända och respekterade vinproducenter. Bakgrunden till namnen är de berömda solstenarna som i miljontals och åter miljontals omger vinrankornas rötter och som hjälper till att lagra och magasinera solvärmen. Ända fram till 1970-talet var Marlborough en orörd vinregion. De första vinrankorna planterades av en libanesisk vinodlarfamilj, mer eller mindre som en chansning. Man hade ingen aning om hur vinet skulle trivas i de steniga markerna och det svala klimatet. Det blev ett lyckokast. Stoneleigh blev nästan omedelbart mycket framgångsrikt. I dag är varumärket ett av Nya Zeelands mest kända vinmärken med representation i ett mycket stort antal länder.
Familjen Corban
De första vinerna planterades 1980 i den flodbank som kallas ”The Golden Mile” och året därpå buteljerades det första vinerna. Familjen Corban som låg bakom satsningen har en mycket stor betydelse för Nya Zeeland som vinland. Framförallt Alex Corban som på 1950-talet såg till att nyazeeländska viner fick kvalitetsfokus istället för volym. Han införde vinjäst, temperaturkontroll och en rad andra metoder som lyfte landets vinproduktion radikalt.
Hållbarhet och omsorg
I dag fokuserar Stoneleigh på att odla ekologiska viner och regenerativ odling. Över 100 hektar av odlingarna brukas regenerativt. Det innebär att man använder naturliga metoder i syfte att minska sitt klimatavtryck liksom behovet av konstgödsling och skadedjurbekämpning, samtidigt som man får jorden att behålla näring och vatten. Man arbetar även aktivt med att bevara lokala fågelarter och håller bikupor i vingårdarna för att främja pollinering och mångfald.
- Stoneleigh var det första nya zeeländska vinet som började säljas på Systembolaget
- Mousserande viner från Nya Zeeland görs ofta enligt champagnemetoden
- Mousserande vin från Marlborough är särskilt uppskattade för sin friska och fruktiga stil
- De första Stoneleighvinerna lanserades 1981
- Chardonnay är en av de mest anpassningsbara druvsorterna. Druvan odlas i nästan samtliga vinproducerande länder
- I likhet med många andra odlingar i Marlborough konstbevattnas flertalet av Stoneleighs vingårdar
Kommentarer