Campo Viejo Crianza

en flaska campo viejo crianza gul etikett

Campo Viejo Crianza

Campo Viejo Crianza är ett rött, smakrikt och kryddigt rödvin som gjorts på mestadels tempranillo. Det är ett välbalanserat, fruktigt och lättillgängligt Rioja-vin som domineras av mörka bär, vanilj, ek och kryddor. Det är ett utmärkt val för dig som vill ha ett prisvärt och pålitligt rödvin till mat, eller som ett njutbart sällskapsvin. Vinet är mycket matvänligt och passar utmärkt till de flesta sorters kött, kanske allra bäst till lamm och vilt, grillade grönsaker och spanska hårdostar, som Manchego och liknande. Prova det gärna till pasta och risotto. Vinet är färdigt att drickas, men kommer att utvecklas om det lagras mörkt och svalt. Bör serveras något kylt, runt 16–18 grader.

Fyllighet
Strävhet
Friskhet

Passar till
Betyg
0 Kommentarer
Skriv ut
Art. nr.
2786
Storlek
75 cl
Alkohol
14 %
Druva
Tempranillo
Land/Region
Rioja Spanien
Passande mat
Grill Lamm Vegetariskt
Smaktyp
Rött - Mjukt och elegant
Typ
Rött vin
Producent
Campo Viejo

Fakta

  • Druvor 85 % Tempranillo, 10 % Garnacha, 5 % Mazuelo. Sammansättningen varierar något beroende på årgång
  • Lagring 12 månader på ekfat, 6 månader på flaska
  • Sockerhalt < 0,3 gram 100 ml

Smaknot

Campo Viejo Crianza har en inbjudande doft av körsbär, plommon och hallon, tillsammans med inslag av rostad ek, kokos, kryddor och lätta toner av dill och choklad. Smaken är bärig och frisk med tydliga drag av mörka körsbär, plommon och svarta vinbär. Fatkaraktären kommer med toner av vanilj, kakao, kokos och en lätt kryddighet där kanel och muskot ligger i bakgrunden. Det är ett ganska fylligt och lättdrucket vin med mjuka tanniner och en balanserad syra. Eftersmaken är lång och fruktig med en stillsam kryddig avslutning.

Gott att veta

Rioja är Spaniens mest kända vinregion och den som haft mest inflytande när det gäller att popularisera Spanien viner internationellt. Rioja var den första spanska vinregionen som fick skyddad ursprungsbeteckning (DO) och den första som blev uppgraderad till Spaniens högsta klassificering DOC. Rioja ligger i norra delen av landet och sträcker sig även in i regioner som Baskien och Navarra. Rioja breder ut sig längs floden Ebro och omges av bergskedjor som Sierra de Cantabria i norr, vilket ger området ett mycket gynnsamt klimat för vinodling.

Uppgång och fall

Rioja är högt beläget och vinodlingarna når upp till 700 meters höjd. Vinodlingen är mycket gammal, man vet att romarna odlade vin i området för 2000 år sedan och man tror att odlingen var gammal redan då. Det var dock först på 1800-talet som riojavinerna blev kända för sin kvalitet. Det berodde i stor utsträckning på att franska vinodlare, främst från närbelägna Bordeaux sökte sig till Rioja för att vinlusen hade ödelagt deras odlingar. På grund av spanska inbördeskriget och första världskriget föll regionen delvis i glömska, men återhämtade sig när turismen ökade på 1960-talet och när nya spanska vinlagar trädde i kraft.

Tempranillo

Campo Veijo ligger i Rioja Alta som är den högst belägna och den mest kvalitetsinriktade av Riojas tre subregioner. Namnet syftar på ett gammalt område av vingårdar, och betyder ordagrant ”det gamla fältet”. Vinhuset ligger mycket vackert, delvis insprängt i berget på en platå vid floden Ebro. Campo Veijo är omgivet av vinodlingar. Den helt dominerande druvan är tempranillo, som brukar beskrivas som Spaniens nationaldruva. Tempranillo ger kryddiga, mustiga viner med inslag av körsbär, plommon och vanilj från ekfatslagringen.

Crianza

Crianza är en av de tre officiella lagringsklasserna för spanska viner. Den används främst i Rioja, men förekommer även i andra spanska vinregioner. Ordet ”crianza” betyder ungefär ”uppfostran” eller ”mognad”, och syftar på att vinet har fått mogna i ekfat och på flaska innan det släpps till försäljning.

Kort om Campo Viejo

Campo Viejo är en av de mest välkända och största vinproducenterna i Rioja. Vineriet grundades 1959 av två småskaliga vinmakare José Ortigüela och Bernardo Beristain. På initiativ av José Ortigüela skapade de Campo Viejo som ett premiumvarumärke för Rioja-vin. I dag har Campo Viejo vuxit till en ikon för modern spansk vinproduktion och vineriet till ett av de största i Spanien.

Vineriet

Campo Viejos nuvarande vinkällare och vineri stod klart år 2001. Anläggningen är ritad av Ignacio Quemada och är delvis insprängd i berget, med en stor del av produktionen dold under marken för att skapa optimala lagringsförhållanden och minimera miljöpåverkan. Vinkällarna rymmer fler än 70 000 fat och över sex miljoner flaskor.

Ekologi och hållbarhet

Campo Viejo producerar alla sorters viner, rött, vitt, rosa och mousserande, men till allra största delen är det rödvinsdruvan tempranillo som odlas. Uppemot 90 procent är tempranillo, men ofta används garnacha, graciano och mazuelo som iblandningsdruvor. Verksamheten är i hög grad ekologiskt certifierad, många av Campo Viejos viner är ekologiska men även konventionellt odlade viner förekommer i minskad omfattning. Campo Viejo är känt för att ha en utpräglad hållbarhetsfilosofi, för att kombinera moderna och traditionella metoder och för att i hög grad ha kvinnor i ledande befattningar.

  • Crianza är den yngsta av de tre lagringskategorierna, de övriga är Reserva och Grand Reserva
  • I Rioja kallas tempranillo för kungsdruvan
  • Namnet Rioja kommer från Ebros biflod Río Oja
  • År 2011 blev Campo Viejo det första spanska vinhuset att certifiera sin klimatpåverkan och året därpå det första i världen att certifieras som koldioxidneutralt
  • 2013 byggdes ett nano-vineri för experimentell produktion
  • Numera gör man också cava på druvor som odlats i Katalonien

Kommentarer

Producent Campo Viejo

Gå till sidan för Campo Viejo
en trädgård med stolar och bord solen som lyser igenom trädet med vin

Rioja är en av Spaniens absolut mest inflytelserika och betydelsefulla vinregioner – den första och länge enda med DOC-klassning. Bland de många producenterna är flera världsberömda för sina röda, eklagrade viner i sin klassiska fatdrivna och vaniljsmekta riojastil.

Vinodlingen i Rioja har en mycket lång historia. Spåren går ända tillbaka till romartiden och möjligen ännu längre. Rioja ligger mycket högt, de högsta topparna i Sierra de Cantabria når över 2 300 meter och vinodlingarna ligger ofta på över 500 meters höjd. Av Riojas tre zoner anses Rioja Alta vara den främsta. I Rioja Alta ligger ett av de mest uppskattade vinerierna, Campo Viejo. Namnet syftar på ett gammalt område av vingårdar, och betyder ordagrant ”det gamla fältet”.

Största vineriet

Campo Viejo är det största vineriet i Rioja sett till produktion och lagringskapacitet. Vineriet har en enorm underjordisk anläggning utanför Logroño som också rymmer en av världens största ekfatskällare. Campo Viejo producerar årligen tiotals miljoner flaskor och är den mest exportinriktade producenten i regionen, vilket gör Campo Viejo till den främsta aktören i Rioja när det gäller volym och internationell närvaro. Man är också ledande när det gäller hållbarhets- och klimatarbete.

Riojaflaskan

Campo Viejo grundades 1959 av två lokala vinmakare, Bernhard Beristain och José Ortigüela. Från början var Campo Viejo ett litet och traditionellt vinhus med högt ställda kvalitetsambitioner. De båda grundarna insåg tidigt behovet av en särskiljande flaska som kunde spegla vinernas djärva och eleganta stil. Ett drygt år efter starten lanserade de sitt vin i en ny flaska. I dag är Riojaflaskan en ikon och en viktig del av regionens och Spaniens vinidentitet. Riojaflaskan har spelat en stor roll i att etablera Rioja-viner på världsmarknaden. Flaskan har blivit en symbol för spanska kvalitetsviner och exporteras numera över hela världen.

Modernisering och export

Under 1970-talet fortsatte Campo Viejo att befästa sin position som en av de ledande vinproducenterna i Rioja. Man svarade då ensamt för mer än hälften av Riojas export till Frankrike. Vineriet låg sedan starten på en platå med magnifik utsikt över floden Ebro, och nu hade man börjat bygga upp de stora vinkällarna som i dag rymmer fler än 70 000 fat och miljontals flaskor.

Under 1980- och 1990-talen genomgick Rioja en betydande modernisering, både när det gäller stil och produktion, men också internationell status. Dessa år blev Campo Viejo en av de internationellt mest synliga och betydande vinproducenterna. Redan på 1980-talet hade Campo Viejo kapacitet att lagra hela 35 miljoner liter vin och produktionen ökade snabbt till över 30 miljoner flaskor per år. Detta gjorde Campo Viejo till den största aktören i Rioja och den med starkast närvaro både på den spanska och internationella marknaden.

Underjordiskt vineri

År 2001 invigdes det nya vineriet. Byggnaden är unik eftersom stora delar av produktionen sker under jord, vilket ger optimala lagringsförhållanden för vinerna samtidigt som det medfört små ingrepp i det natursköna landskapet. Vineriet är ritat av arkitekten Ignacio Quemada och har hyllats för både arkitektur och miljötänk. I dag är det magnifika vineriet ett av de mest besökta i Rioja och erbjuder såväl guidade turer som vinprovningar till de många turisterna som vallfärdar till Rioja.

Miljö och hållbarhet

Campo Viejo drivs med ett mycket passionerat hållbarhetstänk. År 2011 blev man det första spanska vinhuset att certifiera sin klimatpåverkan och 2012 det första i världen att certifieras som koldioxidneutralt. Till en början odlade Campo Viejo främst Riojas signaturdruva tempranillo, men idag har sortimentet och vinstilarna breddats med både traditionella röda viner och nya produkter, som exempelvis vita Rioja-viner, ekologiska viner och cava.

Campo Viejo har alltid satsat på att kombinera tradition och innovation. De använder modern utrustning men behåller klassiska vinmetoder. Tempranillo är fortfarande huvuddruvan, men man gör även viner på andra typiska Riojadruvor som tempranillo, garnacha, graciano och mazuelo. Sortimentet omfattar röda, vita och roséviner, där röda Crianza, Reserva och Gran Reserva är de mest kända. Campo Viejo producerar även Cava, på traditionellt vis, men dessa viner görs på druvor från Katalonien.

Kvinnor i ledningen

Kvinnliga vinmakare har råkat bli särskilt betydelsefulla för att utveckla Campo Ve Viejo ijo. Sedan 1995 har Elena Adell varit företagets chefsvinmakare, vilket är anmärkningsvärt i en traditionellt mansdominerad bransch. Rioja är för övrigt en region med ovanligt många kvinnliga vinmakare i framträdande roller. Detta har bidragit till innovation och nytänkande samt en modernare profil för både Campo Viejo och regionen i stort.

Produkter från Campo Viejo

Inspiration

Relaterade viner