Café Honey Sour

Café Honey Sour är en mjuk och samtida tolkning av den klassiska Whiskey Sour, där kaffetoner och honung ger drinken ett nytt uttryck. Med Tullamore D.E.W. Café Honey som bas får souren en rundare och mer integrerad sötma än originalet. Den irländska whiskyn bidrar med len struktur, medan kaffet tillför en diskret rostad karaktär.

Citronens friskhet skapar balans och lyfter fram både honung och whiskey utan att ta över. Äggvitan ger en mjuk textur som binder samman smakerna och ger drinken ett lugnt, följsamt intryck. Resultatet är en mindre kantig och mer avrundad variant av den klassiska förlagan. Café Honey Sour behåller igenkänningen från Whiskey Sour, men med ett tydligare djup. Det är en drink som fungerar både som aperitif och i mer avslappnade sammanhang. En lågmäld twist som känns bekant, men samtidigt förnyad.