Jacob’s Creek Shiraz Rosé

en flaska rose från jacobs creek

Jacob’s Creek Shiraz Rosé

Jacob’s Creek Shiraz Rosé är ett solmoget och fruktigt rosévin som fångat smaken av den berömda australiska röda jordmånen och södra Australiens varma klimat. Det är ett synnerligen drickvänligt och gott sällskapsvin, perfekt som mingelvin eller till en somrig buffé. Det är också mycket njutbart till sallader, kallrökt lax, fiskrätter, löjrom, grillad kyckling och till krämiga kittostar och charkuterier. För den som vill ha ett lättare alternativ till rödvin är denna rosé också ett bra alternativ till köttiga och tyngre rätter. Vinet är färdigt att dricka och vinner inte på lagring. Bör serveras väl kylt, gärna kylskåpskallt, i synnerhet varma sommardagar.

Sötma
Fyllighet
Friskhet

Passar till
Betyg
0 Kommentarer
Skriv ut
Art. nr.
6401
Storlek
75 cl
Alkohol
12,6 %
Druva
Syrah / Shiraz
Land/Region
Australien
Passande mat
Aperitif Vegetariskt
Smaktyp
Rosé - Friskt och bärigt
Typ
Rosévin
Producent
Jacob’s Creek

Fakta

  • Jäsning Kalljäsning, Cirka 10–14 dagar vid 12–15 grader
  • Sockerhalt Cirka 0,9 g/ml

Smaknot

Jacob's Creek Shiraz Rosé har en ljus, rödrosa färg och en doft som domineras av livliga toner av granatäpplen, körsbär, jordgubbar och hallon. Smaken är frisk och fruktig med tydliga inslag av blodapelsin, mogna jordgubbar, granatäpple, hallon och en viss örtighet. Vinet har en ungdomlig och aningen söt karaktär där röda bär, enbär, en viss bitter kryddighet dröjer sig kvar i en behaglig eftersmak.

Gott att veta

Australiska roséviner är mycket populära världen över och är kända för sin friska, fruktiga och ofta lättdruckna stil. De produceras i en mängd olika klimat från svalare till varmare regioner, vilket ger stora variationer i smakprofiler och karaktär. I varmare områden blir roséviner ofta fylligare och fruktigare, medan svalare områden ger mer syrliga och eleganta roséviner.

Vinindustrin växer

Det var först från 1960- och 1970-talen då den australiska vinindustrin började omorientera sig från bordsviner och starkviner mot torra viner med högre kvalitet. Det är också vid denna tid man börjar experimentera med nya stilar, som roséviner. Dessa viner blev dock ingen omedelbar succé, utan mest något som vinproducenterna hade på hyllan för att visa upp sin mångfald. Omkring år 2010 sköt dock efterfrågan på roséviner i höjden och de flesta vinföretag satsade mer och mer på att utveckla rosa viner, däribland Jacob’s Creek.

Australisk rosé vs Europa

Australiska roséviner har ofta en fruktigare och mer intensiv smak än de europeiska, som i regel är ljusare och nästan transparanta. Australiens klimat är varmare och soligare vilket främjar druvornas mognad. Generellt är australisk rosé uppfriskande, eleganta och ofta torra med god fräschör. I Europa, särskilt i klassiska roséregioner som Provence, är rosévinerna vanligtvis lättare, torrare, mer subtila, med en fin balans av frisk syra, ofta med blommiga och örtiga toner.

Rosé och shiraz

Rosévin kan göras på alla blå druvor. Hur färgrika vinerna blir beror främst på hur länge druvskalen får macerera i musten, men också på druvsorten. Shiraz är en av de sorter som ger allra mest färg, så även en kort maceration kan resultera i tämligen mörka viner. Shiraz introducerades i Australien på 1830-talet av det australiska vinets fader, skotten James Busby, som tog med sig sticklingar från Frankrike. Druvan har anpassat sig mycket väl till Australiens varma och torra klimat och odlas numera i stora delar av landet.

Vinifieringen

Druvorna till Jacob’s Creek Shiraz Rosé skördas för hand under svala nätter för att bevara så mycket som möjligt av fruktighet och syra. Druvorna pressas snabbt efter skörd för att minimera skalkontakt och framhäva den friska bärkaraktären. Efter jäsningen blandas vinet, stabiliseras och klarnas innan det buteljeras och skickas direkt ut till konsumenterna.

Kort om Jacob’s Creek

Historien om Jacob’s Creek tar sig början 1836, i och med den brittiska koloniseringen av kontinenten. Översten och lantmätaren William Light kartlade området nordväst om staden Adelaide, med sig hade han sin assistent William Jacob. I området, som Light döpte till Barossa Valley, efter ett berömt brittiskt sjöslag utanför den spanska staden Barossa, beslutade sig William Jacob att slå sig ner. Vid en liten bäck byggde han två stugor åt sig och sin bror. Bröderna Jacob´s stugor står kvar och är i dag en del av Jacob Creeks besökscenter.

Familjen Gramp

Några år senare kommer en annan ung immigrant, tyske Johann Gramp till platsen. Han beslutar sig för att börja odla vin vid vattendraget som nu börjat kallas Jacob’s Creek. Gramps vingård blev därmed den första kommersiella i Barossa Valley. Även Gramps son börjande odla vin i trakten. Deras verksamheter gick bra, omgivningarna och klimatet var perfekta, och inte minst visade sig den röda järnoxidrika jorden (terra rossa) vara perfekt för vinodling. Redan från början fick Gramps viner ett kvalitetsrykte. Så småningom överlät Johann Gramp sina odlingar till sonen, företaget växte och snart bildades Orlando Wines, som blev ett av Australiens främsta vinföretag.

Vinarchy

År 1989 förvärvades Orlando Wines av franska Pernod Ricard och en mycket lyckosam internationalisering inleddes. I dag säljer företaget omkring 80 miljoner flaskor årligen. Merparten av dessa är varumärket varumärket Jacob’s Creek. Under den franska regimen fokuserade Jacob’s Creek mer och mer på hållbarhet och ekologi. I dag är det ett av de mest prisbelönta australiska jordbruksföretagen inom klimat- och hållbarhetsarbete. 2025 slog Pernod Ricard samman sina stora vinmärken Jacob’s Creek, nyzeeländska Stoneleigh och spanska Campo Viejo och bildade Vinarchy, ett av världens största vinföretag.

  • Varumärket Jacobs Creek lanserades av Orlando Wines 1976
  • Shiraz är det engelska namnet på syrah-druvan
  • Jacob’s Creek är ett av Australiens mest framgångsrika exportviner
  • Jacob Creeks sortiment består av fler än 60 olika viner
  • Shiraz är den mest odlade australiska druvan och står för cirka 30 % av odlingsarealen i landet
  • Jacob’s Creek har mycket stort fokus på hållbarhet och en stor del av vinerna är ekologiska

Kommentarer

Producent Jacob’s Creek

Gå till sidan för Jacob’s Creek
vingård med skylt jacobs creek

Jacob’s Creek är ett av Australiens mest välkända och respekterade vinhus, med rötter som sträcker sig ända tillbaka till mitten av 1800-talet. Historien började 1837 när Johann Gramp, en ung tysk immigrant, slog sig ner på sydkusten i South Australia, i natursköna Barossa Valley, drygt 80 kilometer norr om Adelaide. Några år senare planterade han de första vinstockarna vid en liten bäck i närheten.

När johann Gramp emigrerade från Bayern var han 17 år gammal. Han var den första som startade kommersiell vinodling i Barossa Valley och blev därigenom en pionjär inom den australiska vinproduktionen. Johann Gramp var också aktiv i lokala politiska sammanhang och inom den lutherska kyrkan. Redan från starten präglades vinhuset av nytänkande och en ambition att skapa kvalitetsviner, vilket snabbt etablerade Johann Gramp som en föregångare. Johann Gramp drev framgångsrikt gården och vingården under många år och lämnade efter sig ett betydande arv, både till sin familj och till den australiska vinindustrin. Johann Gramps son Gustav vidareutvecklade verksamheten och byggde ett större vineri, vilket blev grunden till Orlando Wines som skulle växa till en ledande aktör i Australien.

William Jacob

När Johann Gramp började odla vin hade platsen inget namn. Men några år tidigare hade engelsmannen William Jacob blivit en av de första europeiska nybyggarna i området. Han kom som lantmätare till Adelaide och ansvarade för den första kartläggningen av området. Så småningom bosatte sig William Jacob tillsammans med sin bror vid ett vattendrag som kom att kallas Jacob’s Creek. William Jacob och hans enkla hem finns kvar som en historisk plats nära dagens Jacob's Creek Visitor Centre. Jacob’s Creek har en lång tradition av innovation och har vunnit många utmärkelser både för sina viner och för sitt hållbarhetsarbete. Man lägger stor energi på besöksturism och har en imponerande besöksanläggning som tar emot fler än 100 000 besökare varje år.

Hållbarhet och miljö

Jacob’s Creek fokuserar starkt på hållbarhet och medverkar i flera initiativ som genomsyrar hela produktionen från vingårdar till flaskor. Bolaget har bland annat installerat Australiens största kombinerade solcellsanläggning och använder 100 procent förnybar energi. De arbetar också med att ständigt förbättra sitt klimatavtryck genom ekologisk odling, minskad användning av resurser och hållbara förpackningar – 96 procent av glaset i lättviktsflaskorna är återvunnet. Man engagerar sig även i biologisk mångfald och arbetar med regenerativt jordbruk där man låter permanent växtlighet frodas mellan vinrankorna för att stödja ekosystemet och förbättra jordens naturliga kvalitet. Jacob’s Creek har även restaurerat över 35 hektar mark längs vattendrag och etablerat naturskyddszoner för att skydda växt- och djurliv. Man har särskilt satsat på att ta bort invasiva växter längs den historiska bäcken och ersätta dem med träd och annan växtlighet. Jacob’s Creeks hållbarhetsarbete har belönats med flera miljöutmärkelser, bland annat Environmental Excellence Award. De producerar även ekologiska viner och satsar på alkoholfria alternativ som en del av sitt hållbarhetsarbete

Internationell succé

Under de 180 år som gått sedan Johann Gramp planterade sina första viner har Jacob’s Creek vuxit till att bli Australiens mest framgångsrika och prisbelönta exportvarumärke. I dag produceras cirka 80 miljoner flaskor vin. Druvorna kommer främst från kontrakterade odlingar i Barossa Valley, men också från andra vinregioner. Sortimentet består av fler än 60 olika viner, med välkända druvsorter som Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Riesling i spetsen. Bara under de senaste åren har Jacobs Creek mottagit närmare 400 medaljer på vinmässor över hela världen och har blivit belönade med flera prestigefyllda utmärkelser, bland annat den eftertraktade Maurice O’Shea Award.

Vinarchy

Varumärket Jacob's Creek lanserades av Orlando Wines 1976. I dag är det ett av Australiens mest framgångsrika exportviner och ett ledande märke på flera internationella marknader. Företaget har varit en del av flera fusioner men förvärvades 1989 av det franska storföretaget Pernod Ricard. År 2025 grundade Pernod Ricard och andra internationella vinföretag konstellationen Vinarchy. Genom sammanslagningen blev Vinarchy en av världens största vinproducenter med över 1 600 anställda. Bland Vinarchys varumärken finns flera av världens mest sålda viner som Campo Viejo, Stoneleigh och Jacobs Creek.

Produkter från Jacob’s Creek

Relaterade viner